W ciągu ostatnich dwóch lat dużą popularnością cieszyły się dania gotowe, których skala rynkowa ma osiągnąć bilionowy poziom. Jeśli chodzi o posiłki wstępnie ugotowane, tematem, którego nie można zignorować, jest usprawnienie łańcucha dostaw, aby ułatwić przechowywanie i transport chłodzonej i mrożonej żywności oraz obniżyć koszty. Jednakże w branży pojawiają się również głosy, że pakowanie w worki do gotowania na parze i gotowanie może w dalszym ciągu sprzyjać transformacji przemysłu dań gotowych i branży cateringowej oraz powodować normalną temperaturę przechowywania i transportu żywności różniącą się od istniejących produktów. A więc, co zawiera woreczek retortowy? Jak zastosować go w produkcji żywności?
Z punktu widzenia dużego rynku obecnie coraz więcej regionów i przedsiębiorstw w Chinach przyspiesza budowę układuwcześniej ugotowany posiłektor wyścigowy, a skala tej branży może utrzymać wysokie tempo wzrostu i nadal się rozwijać, ale jednocześnie pojawia się wiele komentarzy na temat smakuwcześniej ugotowany posiłeknie jest dobry, a wydajność kosztowa nie jest wysoka. Z jednej strony szybki rozwój branży, z drugiej skłonność konsumentów do płacenia nie jest zbyt duża. Czywcześniej ugotowany posiłekutwór naprawdę dobry w porównaniu z tą dwójką? Nie znamy jeszcze odpowiedzi, ale niektóre badania wykazały, że penetracja rynkuwcześniej ugotowany posiłekw epoce po epidemii ma wzrosnąć falowo z 10% do 15%, co w dalszym ciągu świadczy o optymizmie ludzi co do tej ścieżki.
Pozostając przy znaczących sprzecznościach, z jakimi boryka się obecnie rozwój przemysłu prefabrykowanej żywności, przemysł ten rozpoczął już innowacje technologiczne, a nawet zaproponował inną możliwość rozwoju prefabrykowanej żywności -woreczek na ripostę żywność. Tzwworeczek na ripostęopakowanie jest rodzajem worka do pakowania próżniowego, ale w porównaniu ze zwykłymi workami do pakowania próżniowegoworeczek na ripostęsą w większości wykonanefolia poliestrowa, folia polipropylenowaIfolia aluminiowa, z różnymi materiałami i wielowarstwową strukturą, dzięki czemuworeczek na ripostęmają cechy odporności na wysoką temperaturę, odporność na światło i wilgoć.
Po użyciuworeczek na ripostęjakość i świeżość żywności mają kluczowe znaczenie. Następnie musimy przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności poprzez sterylizację. Rozumie się, żeworeczek na ripostężywność jest najczęściej sterylizowana w sterylizatorze wysokotemperaturowym. Sterylizacja w wysokiej temperaturze może lepiej zabić bakterie chorobotwórcze, bakterie psujące się i inne szkodliwe substancje, dzięki czemu żywność może być przechowywana przez długi czas w normalnej temperaturze. Gdy żywność będzie mogła być przechowywana i transportowana w normalnej temperaturze, koszty obrotu zostaną stosunkowo obniżone, a promień sprzedaży żywności zostanie zwiększony, a elastyczność sprzedaży będzie większa w idealnych warunkach; Dla konsumentów, jeśliwcześniej ugotowany posiłekmożna przechowywać w temperaturze pokojowej, zmniejszy to również ciśnienie lodówki i ułatwi przechowywanie.
Jakiś czas temu wprowadzono na rynek nowy ryż błyskawiczny wprowadzony na rynek przez firmęworeczek na ripostętechnologię i natychmiastową sterylizację w ultrawysokiej temperaturze, dzięki czemu ryż można przechowywać w temperaturze pokojowej i spożywać po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. W ten sam sposób pakuje się niektóre prefabrykowane dania, które obecnie należy schłodzić i zamrozićworeczek na ripostę, czy można je również przechowywać w temperaturze pokojowej i są tak samo wygodne jak makaron instant i inne dania gotowe? Kiedy zobaczyliśmy na półkach supermarketów półprodukty curry, które można podgrzać i zjeść w temperaturze pokojowej, i dowiedzieliśmy się, że torebki z sosem lub żywność pakowana w różne torebki do gotowania na parze są szeroko stosowane na rynkach zagranicznych, rzeczywiście mieliśmy kilka odpowiedzi.
Czas publikacji: 14 lutego 2023 r
