Popularność gotowych warzyw otworzyła także nowe możliwości na rynku opakowań do żywności.
Typowe, wstępnie pakowane warzywa obejmują opakowania próżniowe, opakowania montowane na ciele, opakowania w atmosferze modyfikowanej, opakowania w puszkach itp. Od końca B do końca C, prefabrykowane naczynia stawiają nowe wymagania w zakresie pakowania w procesie bezpośredniego kontaktu z użytkownikami.
Gotowe dania można z grubsza podzielić na trzy rodzaje żywności: gotowe do ugotowania, gotowe do podgrzania i gotowe do spożycia. Łatwość i wygoda są celem użytkowników, którzy wybierają gotowe dania błyskawiczne, a także wymagania dotyczące pakowania gotowych dań.
Innowacja opakowań przez przedsiębiorstwa produkujące prefabrykowane marki warzyw jest decyzją podjętą po głębokim zrozumieniu potrzeb konsumentów i bolączek rynku. Przedsiębiorstwa produkujące prefabrykowane warzywa mogą jedynie lepiej zwiększyć swoją podstawową konkurencyjność, wychodząc od doświadczenia konsumentów z końca C, stale prowadząc badania i wprowadzając innowacje, a także wyróżniając się na rynku prefabrykowanych warzyw w dużych falach. Innowacje w zakresie opakowań prefabrykowanych warzyw wykazują następujące trendy.
01 Dywersyfikacja - Kompleksowa odnowa opakowań
Szybki rozwój prefabrykowanych warzyw postawił wyższe wymagania dotyczące opakowań, a także przyczynił się do zróżnicowanego rozwoju branży prefabrykowanych opakowań do warzyw.
Opakowanie sprawia, że przetwarzanie gotowych warzyw staje się wygodniejsze.
Firma Sealed Air Packaging wprowadziła technologię Simple Steps, która wykorzystuje technologię uszczelniania próżniowego, aby zapewnić utrzymanie świeżego smaku i wartości odżywczych żywności w najlepszym stanie, skracając czas przygotowania, podgrzewanie parą, technologię automatycznego odsysania, pozycję ręczną zapobiegającą oparzeniom i łatwe do otwarcia wykonanie, zapewniające wygodę konsumentom. Opakowania tego można używać bezpośrednio w kuchence mikrofalowej, bez konieczności wymiany pojemnika.
Opakowanie optymalizuje doświadczenie konsumenta.
Firma wprowadziła na rynek proste, łatwe do otwarcia opakowania elastyczne, które można łatwo rozerwać, nie uszkadzając struktury materiału opakowaniowego. Nawet po zamrożeniu w temperaturze -18℃przez 24 godziny, nadal ma doskonałą odporność na rozdarcie w linii prostej.
Opakowanie sprawia, że gotowe dania są smaczniejsze pod względem jakości.
Wysokobarierowy pojemnik z tworzywa sztucznego pewnej firmy może lepiej zapobiegać utracie zapachu z zawartości i przenikaniu zewnętrznych cząsteczek tlenu, poprawia jego świeżość, sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze, a także można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej.
Opakowanie sprawia, że wstępnie pakowana logistyka łańcucha chłodniczego jest bardziej przyjazna dla środowiska.
Nowa skrzynka izolacyjna łańcucha chłodniczego opracowana przez firmę Vericool w Stanach Zjednoczonych jest wykonana głównie z kompostowalnych materiałów izolacyjnych. Wyrzucone pudełka izolacyjne można poddać recyklingowi i ulegną degradacji w ciągu 180 dni lub krócej.
Zrównoważony rozwój prefabrykowanych materiałów opakowaniowych na warzywa.
Wiele firm pracuje również nad opracowaniem zrównoważonych materiałów opakowaniowych, takich jak w pełni biodegradowalna folia Boraine stosowana do pakowanych czystych warzyw (owoców i warzyw). Naturalna oddychalność i świeżość folii biodegradowalnej może utrzymać świeżość i trwałość owoców i warzyw, z zaletami takimi jak wysoka barierowość i łatwe otwieranie. Można go również łatwo poddawać recyklingowi i rozkładać, odgrywając ważną rolę w ograniczaniu białego zanieczyszczenia i ochronie środowiska. Jej jednomateriałowa folia PP, którą można gotować na parze w wysokiej temperaturze, może być również używana do pakowania gotowych do spożycia warzyw.
Folie kompozytowe jednomateriałowe stały się jednym z ważnych kierunków zrównoważonego rozwoju w branży opakowaniowej, gdyż pojedyncze materiały bardziej sprzyjają recyklingowi i ponownemu wykorzystaniu.
02 Nowe możliwości – poszukiwanie przełomów z wielu perspektyw
Obecnie nadal występują pewne wady w opakowaniach gotowych warzyw, takie jak wyciek powietrza w opakowaniach próżniowych, pękanie torebek podczas gotowania na parze i gotowania oraz potrzeba poprawy wygody gotowania na parze i gotowania, co wpływa na doświadczenia konsumentów. Dodatkowo długotrwały transport obniży świeżość półproduktów warzywnych, natomiast duża ilość wyrzuconych opakowań doprowadzi do białego zanieczyszczenia. Z punktu widzenia potrzeb i uwagi przedsiębiorstw zajmujących się prefabrykowanymi opakowaniami warzywnymi istnieją trzy główne możliwości przełomowych rozwiązań w zakresie prefabrykowanych opakowań do warzyw w przyszłości:
Jednym z nich jest przełom w technologii pakowania wstępnie pakowanych warzyw w temperaturze pokojowej: ze względu na wysokie koszty technologii pakowania w łańcuchu chłodniczym coraz więcej markowych przedsiębiorstw ma nadzieję na współpracę z przedsiębiorstwami pakującymi w celu opracowania wstępnie pakowanych warzyw w temperaturze pokojowej;
Drugi to przełom w technologii pakowania do gotowania w wysokiej temperaturze, poprawiający wydajność i wygodę stosowania opakowań do gotowania;
Trzeci to przełom w technologii zamrażania i pakowania chłodniczego, który rozwiązuje problemy ochrony środowiska związane z opakowaniami w łańcuchu chłodniczym.
03 Nowe zapotrzebowanie - innowacyjne rozwiązania na punkty bólowe
Innowacje w zakresie opakowań to nie tylko zmiany formy i powierzchni, ale także szereg precyzyjnych punktów projektowych, począwszy od zapotrzebowania po doświadczenie. Innowacja w zakresie opakowań prefabrykowanych warzyw to nie tylko prosta zmiana formy opakowania, materiału, nośnika itp., ale także wgląd w odbiorców, sceny, potrzeby i bolesne punkty za powierzchnią. Wykorzystując zróżnicowanie formy produktu, satysfakcję funkcjonalną i empiryczną oraz zmiany scenariuszy zastosowań spowodowane innowacjami w zakresie opakowań, możliwe jest opracowanie możliwości rozszczepienia produktu.
Na przykład innowacyjna marka torebek do mrożonek i fast foodów zyskała wiedzę na temat bolączek młodych ludzi w biurach, takich jak brak czasu, niemożność gotowania i niechęć do mycia naczyń. Koncentrując się na żywności mikrofalowej, w innowacyjny sposób wprowadzili na rynek unikalne, samonośne opakowania, które można podgrzewać za pomocą mikrofal, uzyskując innowacyjne rozwiązania dostosowane do scenariuszy użytkowania i potrzeb konsumentów.
Według raportu badawczego z 2022 r. na temat trendów rozwojowych chińskiego przemysłu prefabrykowanych warzyw wielkość rynku prefabrykowanych warzyw w 2021 r. osiągnęła 345,9 miliarda juanów, co stanowi wzrost o 19,8% rok do roku i oczekuje się, że do roku przekroczy bilion juanów. 2026. W perspektywie długoterminowej ma osiągnąć skalę ponad 3 biliony juanów. Jeśli wielkość przyszłego rynku gotowych warzyw będzie wynosić 3 biliony juanów rocznie, wynikający z tego popyt rynkowy na torby do pakowania, pudełka, folie spożywcze, etykiety itp. przekroczy 100 miliardów juanów.
Dania prefabrykowane są nieuniknionym trendem w rozwoju branży gastronomicznej i nikt nie jest w stanie powstrzymać ich popularności. Dla branży opakowań z tworzyw sztucznych nadal istnieje ogromne pole do rozwoju materiałów opakowaniowych do naczyń prefabrykowanych w ramach trendu podziału w kategorii naczyń prefabrykowanych. Odpowiednio łańcuch przemysłowy prefabrykowanych opakowań z tworzyw sztucznych pochodzenia roślinnego również otworzy nowe możliwości rozwoju.
Czas publikacji: 22 kwietnia 2023 r
