Niebieskie jedzenie, znana również jako „żywność funkcjonalna Blue Ocean”. Odnosi się do morskich produktów biologicznych o wysokiej czystości, wysokiej wartości odżywczej, wysokiej aktywności i specyficznych funkcjach fizjologicznych, wytwarzanych z organizmów morskich jako surowców i nowoczesnej biotechnologii.
„Istnieje niewiele żywności o czystym niebieskim kolorze. Przemysł spożywczy zwykle nazywa żywność z wodorostów, a niebieską żywność z oceanu”. Liu Cheng, starszy inżynier z Pekińskiego Instytutu Badań nad Żywnością, powiedział w wywiadzie dla naszego reportera, że czyste, niebieskie jedzenie działa uspokajająco, ale zjedzenie zbyt dużej ilości również przyniesie odwrotny skutek, ponieważ nadmierny spokój wprawi ludzi w depresję. Aby uniknąć utraty kontroli, możesz dodać trochę pomarańczowego jedzenia do niebieskiego jedzenia. Borówka to czysty, niebieski pokarm, zawierający czynniki hamujące bakterie, kwas foliowy itp. Ma najsilniejsze właściwości przeciwutleniające w ponad 40 rodzajach owoców i warzyw.
Liu Cheng powiedział, że pokarm z wodorostów to niskopoziomowa roślina autotroficzna rosnąca w oceanie, znana również jako warzywa morskie. Obecnie znanych jest ponad 70 rodzajów wodorostów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, takich jak wodorosty, kałamarnica, kalafior, Undaria pinnatifida itp. Pokarmy z alg są bogate w alginian. W środowisku kwaśnym alginian zostanie oddzielony od owiniętych weń jonów potasu, wapnia, magnezu i innych metali, a w środowisku zasadowym połączy się z jonami metali. Dlatego jedzenie alg może uzupełnić potas i wyeliminować nadmiar sodu. Alginian może również obniżać poziom cholesterolu w organizmie człowieka i odgrywać rolę w zmniejszaniu poziomu lipidów we krwi.
Wodorosty są bogate w polisacharydy z wodorostów, a ekstrahowany siarczan skrobi z wodorostów ma działanie obniżające poziom cholesterolu. Selen zawarty w wodorostach działa ochronnie na serce. Niemieccy naukowcy odkryli, że pacjenci po zawale mięśnia sercowego i cierpiący na chorobę niedokrwienną serca mają znacznie mniej selenu niż osoby zdrowe.
Liczba osób żyjących na obszarach o niskiej zawartości selenu, które umierają z powodu chorób serca, jest trzykrotnie wyższa niż na obszarach bogatych w selen. Amerykańscy naukowcy odkryli, że w Kolorado, które ma zwyczaj jedzenia wodorostów zawierających selen, tylko jedna piąta osób w Waszyngtonie umiera na choroby serca.
„Kobiety często cierpią na anemię z niedoboru żelaza z przyczyn fizjologicznych. Jedzenie większej ilości wodorostów może skutecznie uzupełniać żelazo”. Liu Cheng powiedział, że wodorosty zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i linolenowy, które są bardzo korzystne w zapobieganiu miażdżycy i zakrzepicy mózgu. Co więcej, wszystkie pokarmy z wodorostów zawierają kwasy tłuszczowe, a kwasy tłuszczowe w pokarmach z wodorostów o wysokiej zawartości mogą stanowić od 15% do 20%. Alginian zawarty w wodorostach ma działanie obniżające ciśnienie krwi, a błonnik z wodorostów działa zapobiegawczo i leczniczo na zaparcia. Glony mają przeważnie odczyn zasadowy, co pomaga poprawić kwaśną strukturę współczesnych ludzi, wzmocnić układ odpornościowy człowieka i zwiększyć odporność na choroby. Pokarm z wodorostów jest bogaty w metioninę i aminokwasy. Włosy, zwłaszcza damskie, staną się łamliwe, rozwidlone i stracą połysk, jeśli zabraknie im tych dwóch aminokwasów. Regularne spożywanie pokarmu z wodorostów może również sprawić, że sucha skóra będzie lśniąca, a tłusta poprawi wydzielanie sebum. Wodorosty są bogate w witaminy, które mogą utrzymać zdrowy wzrost tkanki nabłonkowej i zmniejszyć plamy pigmentacyjne.
Surowcem białkowym stosowanym w karmach blue jest białko ekstrahowane z ryb głębinowych i krewetek, które jest całkowicie lepsze od białka pozyskiwanego ze zwykłych świń i bydła. W szczególności osiem aminokwasów zawartych w mięsie ryb jest zbliżonych do wszystkich aminokwasów potrzebnych organizmowi ludzkiemu pod względem rodzaju i ilości. Jest bardzo łatwy w użyciu przez organizm ludzki, a zawartość tłuszczu jest niska. To wysokiej jakości białko. Białko morskie pochodzi z głębinowych organizmów morskich i nie stwarza zagrożenia chorobami zwierząt lądowych i roślin, lekami, transgenicznymi, metalami ciężkimi oraz dodatkami paszowymi, dzięki czemu charakteryzuje się wysokim stopniem bezpieczeństwa biologicznego. Polisacharydy i białka chondroityny ekstrahowane z chrząstki ryb głębinowych, ekstraktują wysokiej jakości oligosacharydy i oligopeptydy o niskiej masie cząsteczkowej. Masa cząsteczkowa oligosacharydów chondroityny jest mniejsza niż 500 daltonów, a masa cząsteczkowa oligopeptydów jest mniejsza niż 1000 daltonów. W porównaniu z tradycyjnymi polisacharydami i białkami chondroityny stopień wykorzystania wzrasta ponad 5-krotnie.
Masa cząsteczkowa jest niewielka i skuteczna, co bardziej sprzyja wchłanianiu i wykorzystaniu przez człowieka oraz może skutecznie aktywować osteoblasty chrząstki i promować regenerację tkanki chrząstki stawowej. Aby skutecznie chronić stawy, jest najlepszym składnikiem odżywczym dla tkanki chrząstki stawowej i najlepszy suplement diety dla miłośników sportu.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami:
Czas publikacji: 25 sierpnia 2022 r
